近日，由廣州市人民政府主辦的廣州醫(yī)療與健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（廣州醫(yī)博會(huì)）在廣交會(huì)展館盛大啟幕。本屆展會(huì)吸引超400家醫(yī)療機(jī)構(gòu)、生物醫(yī)藥企業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈主體參展，同期舉辦近20場(chǎng)高端會(huì)議。其中，廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司憑借多元產(chǎn)品矩陣與前沿科研成果成為焦點(diǎn)，粵微公司總經(jīng)理謝意珍研究員、研發(fā)總監(jiān)焦春偉博士分別受邀發(fā)表主題報(bào)告，深度解讀靈芝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方向。
謝意珍研究員：全產(chǎn)業(yè)鏈布局破解產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)
在“中醫(yī)技術(shù)傳承與創(chuàng)新院士專家交流會(huì)”上，謝意珍研究員以“靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈研究開發(fā)”為題，系統(tǒng)梳理靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯。靈芝作為中國(guó)傳統(tǒng)藥用真菌，已獲《中華人民共和國(guó)藥典》與《美國(guó)草藥藥典和治療概要》雙重收錄，2023年正式納入“藥食同源”目錄，廣泛應(yīng)用于藥品、保健食品、化妝品及寵物食品領(lǐng)域。但產(chǎn)業(yè)仍面臨種質(zhì)資源挖掘不足、精深加工滯后等問(wèn)題，這成為粵微布局全產(chǎn)業(yè)鏈的核心動(dòng)因。
針對(duì)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，謝意珍研究員詳解粵微解決方案?？蒲袑用?，粵微依托華南應(yīng)用微生物國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等10余個(gè)國(guó)家省部級(jí)平臺(tái)，組建以中國(guó)工程院吳清平院士、加拿大首席科學(xué)家為首的“院士+首席科學(xué)家”團(tuán)隊(duì)，主導(dǎo)多項(xiàng)國(guó)家及省級(jí)重大課題，在靈芝孢子油抗腫瘤、心腦血管改善等研究領(lǐng)域保持國(guó)際領(lǐng)先。
智造體系上，粵微構(gòu)建“1個(gè)總部+3大園區(qū)+4大基地”布局：以廣東省科學(xué)院為總部，覆蓋廣州科學(xué)城、肇慶和韶關(guān)高新區(qū)三大智能園區(qū)，聯(lián)動(dòng)大別山有機(jī)栽培、西藏林下種植、長(zhǎng)白山高端品質(zhì)、韶關(guān)工廠化栽培四大基地，實(shí)現(xiàn)從菌種培育到產(chǎn)品生產(chǎn)的全鏈條管控。
產(chǎn)業(yè)生態(tài)整合方面，粵微攜手加拿大多倫多大學(xué)、香港理工大學(xué)等高校開展科研合作，聯(lián)合全國(guó)上百家醫(yī)院推進(jìn)臨床應(yīng)用，并與化妝品頭部企業(yè)跨界創(chuàng)新，將靈芝成分延伸至特膳食品、美妝等多元場(chǎng)景。
焦春偉博士：科研賦能解鎖藥食同源新價(jià)值
在“藥食同源推進(jìn)會(huì)”上，焦春偉博士以“食藥用菌靈芝功能食品的創(chuàng)新研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”為題，剖析靈芝活性成分機(jī)制與應(yīng)用場(chǎng)景。她介紹，靈芝含上千種生物活性物質(zhì)，靈芝多糖、三萜、甾醇類為核心，具備抗氧化、抗腫瘤等多重健康功能。
粵微團(tuán)隊(duì)近30年取得多項(xiàng)突破性成果：靈芝提取物可通過(guò)重塑腸道菌群恢復(fù)免疫功能；靈芝孢子提取物能抑制P-糖蛋白ATP酶活性，逆轉(zhuǎn)腫瘤多藥耐藥；靈芝多糖F31靶向調(diào)節(jié)肝臟葡萄糖激酶GCK實(shí)現(xiàn)降血糖；靈芝孢子油可激活線粒體凋亡通路抑殺腫瘤細(xì)胞及干細(xì)胞，還能加速燒燙傷皮膚修復(fù)，相關(guān)成果發(fā)表于《Cancer Research》、《Aging》等國(guó)際權(quán)威期刊。此外，團(tuán)隊(duì)是最早制定靈芝麥角甾醇含量測(cè)定方法單位、首次報(bào)道靈芝孢子油護(hù)心作用并在西藏開展臨床試驗(yàn)，完成專屬菌種YW-1號(hào)全基因測(cè)序，篩選出10個(gè)多糖合成相關(guān)上調(diào)基因，實(shí)現(xiàn)韶關(guān)基地靈芝規(guī)模化種植。
基于科研成果，焦春偉博士展示粵微創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣。保健領(lǐng)域，“靈芝孢子油軟膠囊”富含總?cè)坪望溄晴薮?，具有增?qiáng)免疫力和輔助保護(hù)化學(xué)性肝損傷的雙重功能，1+1雙功能雙倍效?！懊阜ㄆ票谌`芝孢子粉”采用獨(dú)創(chuàng)的全靈芝酶法破壁工藝，熱銷27年；“靈芝淫羊藿丹參膠囊”經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，補(bǔ)肝腎益精氣、舒緩體力疲勞；“靈芝野櫻莓益生菌粉”含廣東省科學(xué)院微生物研究所專利菌株，搭配高活性靈芝提取物守護(hù)腸道健康。特殊健康需求領(lǐng)域，“酸風(fēng)素復(fù)合低聚肽飲”針對(duì)高尿酸人群，廣受認(rèn)可。
特醫(yī)食品領(lǐng)域，粵微作為行業(yè)首家特醫(yī)食品企業(yè)，已獲批“采衡”“上衡”兩款特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品?！邦U透素”蛋白纖維強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)粉適配腎病透析患者，臨床試驗(yàn)顯示可顯著降低貧血比例；“全汲素”高蛋白強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)粉針對(duì)腫瘤患者，采用基因組設(shè)計(jì)的氨基酸配比，相關(guān)研究發(fā)表于Q1期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。
此次醫(yī)博會(huì)，兩位專家的報(bào)告展現(xiàn)了粵微靈芝科研與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的深厚底蘊(yùn)，為行業(yè)提供發(fā)展新思路。未來(lái)，在粵微等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)帶領(lǐng)下，靈芝產(chǎn)業(yè)有望邁向更高質(zhì)量發(fā)展階段。