隨著夏季的到來(lái)，大部分地區(qū)氣溫明顯的升高，天氣的濕悶、往往影響著人的胃口，這時(shí)候喝點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)湯水，真是一大快事。
靈芝，號(hào)稱草中仙品，有超過(guò)二千年的藥用歷史?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，靈芝在抗腫瘤、衰老以及防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病均有顯著功效，不少朋友都喜歡用靈芝煲湯養(yǎng)生。
食用靈芝湯的好處
靈芝不但是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且還具有很好的保健作用，目前多種藥理作用已被證實(shí)，例如下面的幾項(xiàng)作用：
靈芝可以提高人體當(dāng)中免疫細(xì)胞的活性和數(shù)量，因而具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，特別是在肝損傷以及抑制肝炎病毒復(fù)制方面起到了一定的作用，所以有保肝解毒的作用。
藥理研究顯示，靈芝具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，因而可以幫助增強(qiáng)冠脈血流量，改善血液循環(huán)，在心腦血管疾病方面起到預(yù)防作用。還可以降低血中的膽固醇、脂蛋白和甘油三酯，并且可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。
從靈芝中能提取的靈芝酸，具有松弛氣道平滑肌的作用，在呼吸系統(tǒng)中，可以起到祛痰止咳的良好的作用。
其實(shí)靈芝的功效遠(yuǎn)并不限于此，長(zhǎng)期食用的朋友肯定深有體會(huì)，包括精神狀態(tài)和肌膚容顏上和不常食用靈芝的人是有明顯的區(qū)別的。
這么說(shuō)來(lái)，如此有益處且又可以消炎開(kāi)胃的靈芝湯，這個(gè)夏季怎么可以錯(cuò)過(guò)呢？下面這兩道靈芝湯，全家大小都適宜喝，趕緊為您的家人安排上吧！
?靈芝蓮子烏雞湯
（注：圖片僅供欣賞，以實(shí)物為準(zhǔn)）
做法：先將藥材洗凈，放入砂鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，烏雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持2小時(shí)即成。
功效：靈芝調(diào)節(jié)免疫，補(bǔ)氣安眠，保肝解毒；蓮子補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精、養(yǎng)心安神，陳皮理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰，這道湯適宜健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益身體。
?靈芝老鴨湯
（注：圖片僅供欣賞，以實(shí)物為準(zhǔn)）
食材：靈芝25克、陳皮3-6克、老鴨半只、生姜3片，蜜棗1顆。
做法：1、靈芝不洗直接浸泡半小時(shí)；2、將老鴨洗凈切大塊；3、然后將靈芝連同浸泡的水，鴨、陳皮、生姜及蜜棗等一起放進(jìn)砂鍋中，加入清水，大火煲開(kāi)后改小火煲1.5-2小時(shí)，調(diào)入適量鹽即可。
功效：靈芝調(diào)節(jié)免疫，補(bǔ)氣安眠，保肝解毒；陳皮理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。該湯能補(bǔ)充夏季因出汗多造成的過(guò)度消耗，又可除去暑濕，助脾胃運(yùn)化，且該湯水清潤(rùn)美味，非常適合夏季飲用。
現(xiàn)在的天氣一會(huì)晴一會(huì)雨的，風(fēng)熱風(fēng)寒感冒已經(jīng)開(kāi)始肆虐，這個(gè)湯且不說(shuō)鮮味十足，還具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。為了健康，這道營(yíng)養(yǎng)湯一定要喝起來(lái)呀！