腫瘤，這一嚴(yán)重威脅人類健康的疾病，其發(fā)生與多種因素緊密相連，而在眾多影響因素中，飲食因素以其獨(dú)特的地位，成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

據(jù)估計(jì)，我國59.8%的胃癌、56.5%的結(jié)直腸癌、48.5%的食管癌和35.2%的肝癌其背后均有不當(dāng)飲食的陰影，且這一趨勢仍在加劇。

警惕七大不良飲食習(xí)慣

“喂出”癌細(xì)胞的溫床

“癌從口入”從不只是一句嚇人的話，經(jīng)研究和調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在諸多飲食習(xí)慣中，“煙酒咸霉?fàn)C油甜”這七大不良飲食習(xí)慣正與癌癥風(fēng)險(xiǎn)升高密切關(guān)聯(lián)。

吸煙，30％的癌癥都與其相關(guān)

作為肺癌的頭號元兇，吸煙還與口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌等多種癌癥緊密相關(guān)。目前，科學(xué)研究已確認(rèn)，煙草煙霧中含有69種致癌物，能直接損傷細(xì)胞，引發(fā)基因突變，進(jìn)而導(dǎo)致癌癥。

酒精，隱藏的致癌因子

每18個(gè)癌癥病例中，就有1例與酒精脫不了干系。世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2007年就將酒精列為I類致癌物。酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為的乙醛，是酒精致癌的關(guān)鍵物質(zhì)，它不僅影響乳腺、直腸、結(jié)腸等多個(gè)器官，還顯著提升了這些部位癌癥的發(fā)病率。

高鹽，胃癌的隱形推手

過量攝入食鹽不僅會導(dǎo)致胃粘膜損傷和萎縮，還會增加基因突變的可能性，升高胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，國人常吃的腌制食品中高鹽與亞硝酸鹽更是雙重威脅。亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺，是一種公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)，能夠顯著增加胃、腸道以及胰腺等消化系統(tǒng)器官發(fā)生癌變的可能性。

黃曲霉毒素，劇毒致癌物

花生、玉米、堅(jiān)果等食物發(fā)霉時(shí)出現(xiàn)的黃曲霉菌，在2012年就被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確定為1類致癌。其產(chǎn)生的黃曲霉素毒性極強(qiáng)，是砒霜的68倍，即使是加熱，黃曲霉素也要到 280℃以上才會分解，日常烹飪很難將其殺滅。

過燙飲食，食管癌的溫床

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過評估認(rèn)為：超過65℃的熱食，屬2A類致癌物，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。食道黏膜嬌嫩，長期過燙飲食造成的食管局部炎癥和熱刺激，會導(dǎo)致破損的食道黏膜不能及時(shí)愈合，慢慢地演變成食道癌。

油炸烹飪，健康殺手

食物在油炸、燒烤等烹飪過程中不僅維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分會被破壞，同時(shí)食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與蛋白質(zhì)的結(jié)合也易產(chǎn)生苯并芘等高致癌物。

糖分，癌細(xì)胞的能量源泉

長期過量攝入糖分不僅促進(jìn)肥胖的形成，還加劇胰島素抵抗現(xiàn)象，進(jìn)而擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)的平衡，削弱免疫功能，為腫瘤細(xì)胞的滋生與擴(kuò)散提供溫床，顯著增加了腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

靈芝多途徑狙擊癌細(xì)胞

輔助抗腫瘤

然而，腫瘤的形成是一個(gè)復(fù)雜的多因素交織過程，除飲食外，遺傳、環(huán)境、生活方式、心理狀態(tài)以及某些特定病原體感染等多重因素也都與腫瘤密切相關(guān)。

因此，在探討腫瘤的預(yù)防與治療策略時(shí)，必須采取一種全面而綜合的視角。日常在重視飲食調(diào)整的同時(shí)，也應(yīng)關(guān)注其他潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素，并采取相應(yīng)的措施來降低其影響。

而在這股探索浪潮中，靈芝——這一承載著悠久歷史與神秘色彩的中藥材，憑借其獨(dú)特的抗腫瘤特性，逐漸從古老典籍中走出，成為現(xiàn)代健康領(lǐng)域的新星?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能夠從多途徑起到抗腫瘤的作用，其具體作用機(jī)制可分為兩大類：直接作用機(jī)制和間接作用機(jī)制：

首先，直接抗腫瘤機(jī)制主要體現(xiàn)在：靈芝能直接作用于腫瘤細(xì)胞，有效影響其生長和遷移。具體而言，靈芝能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡和自噬，阻滯腫瘤細(xì)胞生長周期，以及顯著抑制腫瘤細(xì)胞的遷移和侵襲能力。

其次，間接抗腫瘤機(jī)制則側(cè)重于靈芝在調(diào)節(jié)機(jī)體整體狀態(tài)方面的作用。靈芝能夠顯著增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，發(fā)揮抗氧化作用，并有助于調(diào)節(jié)糖代謝，從而多方面的間接抑制腫瘤發(fā)展。

此外對于腫瘤患者而言，靈芝還可與放化療治療聯(lián)用，有效提高放化療功效，減輕放化療不良反應(yīng)。

南京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)，通過實(shí)驗(yàn)觀察復(fù)方靈芝孢子油對5180荷瘤小鼠經(jīng)5-Fu化療后外周血白細(xì)胞、血小板數(shù)量、抑瘤率及免疫器官質(zhì)量的影響。發(fā)現(xiàn)荷瘤鼠在單獨(dú)應(yīng)用5-Fu后出現(xiàn)白細(xì)胞、血小板數(shù)量的明顯降低，而復(fù)方靈芝孢子油聯(lián)合5-Fu后可對抗5-Fu引起的荷瘤小鼠外周血白細(xì)胞、血小板的減少，且各組的抑瘤率明顯高于5-Fu 組，從實(shí)驗(yàn)的角度證明了靈芝對腫瘤放化療治療具有減毒增效的作用。

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注：本文旨在介紹科學(xué)研究進(jìn)展，不做治療方案推薦。